Освойте актуальные стандарты и технологии
Бесплатные образовательные программы для профессионалов отрасли
📌 Почему это важно для Вас?
✅ Практико-ориентированный подход
✅ Эксперты с опытом
Обвальщик мяса – специалист, занимающийся разделкой туш животных. Это ответственная работа, требующая точности, аккуратности и знания анатомии. Обвальщик отделяет мясо от костей, хрящей и сухожилий, сортирует его по видам и подготавливает к дальнейшей переработке или продаже. От профессионализма обвальщика зависит качество и выход готовой продукции, а также минимизация отходов. Работа обвальщика требует физической выносливости, хорошей координации движений и умения работать с различными инструментами.
В зависимости от квалификации, обвальщик мяса может выполнять различные операции, начиная от простой обвалки крупных частей туши и заканчивая филигранной разделкой мяса на мелкие кусочки для определенных кулинарных целей. С ростом опыта и квалификации расширяется и спектр выполняемых задач, а также повышается уровень ответственности.
Профессия обвальщика мяса востребована на мясокомбинатах, в цехах по переработке мяса, в супермаркетах и ресторанах. Это профессия, которая всегда будет актуальна, поскольку потребность в мясе и мясопродуктах остается стабильно высокой.
Должности и трудовые функции
Согласно ЕТКС, существует несколько разрядов для профессии "Обвальщик мяса". Ниже представлена таблица с описанием каждого разряда:
Разряд
Должность
Трудовые функции
Необходимые знания
Необходимые умения
Заработная плата (от)
2 разряд (Обвальщик мяса 2-го разряда)
Обвальщик мяса
Обвалка отрубов, полутуш, туш несложной конфигурации. Зачистка обваленного мяса.
Назначение и правила применения инструментов и приспособлений. Виды и категории мяса. Основные анатомические особенности строения туш. Правила санитарии и гигиены.
Пользоваться инструментами для обвалки. Отделять мясо от костей. Сортировать мясо по видам. Соблюдать санитарные нормы.
Сложные методы обвалки. Технологии приготовления различных видов порционных полуфабрикатов. Методы комплексной переработки мясного сырья.
Выполнять сложную обвалку. Готовить различные виды порционных полуфабрикатов. Проводить комплексную переработку мясного сырья.
55 000 руб.
Зарплатные вилки и вакансии
Средняя заработная плата обвальщика мяса составляет от 35 000 до 65 000 рублей. Количество опубликованных вакансий на рынке труда постоянно меняется, но в целом спрос на квалифицированных обвальщиков мяса остается высоким.
Перспективы карьерного роста
Выпускники программы обучения по специальности "Обвальщик мяса" в Учебном центре «Техстандарт» имеют отличные перспективы карьерного роста. Начиная с позиции обвальщика мяса 2-го разряда, с опытом и повышением квалификации можно стать обвальщиком мяса более высокого разряда, бригадиром, начальником цеха или даже технологом мясоперерабатывающего производства. УЦ «Техстандарт» предоставляет возможность получить новую профессию, повысить разряд или подтвердить имеющийся.
Учебный центр «Техстандарт» сотрудничает с физическими и юридическими лицами. Мы готовы
адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Обвальщик мяса» и получите необходимые навыки для успешной
карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Обучение по направлению «Обвальщик мяса» дает возможность получить свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Данная программа разработана в соответствии с требованиями Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС) и направлена на получение новой профессии, а также дает возможность подтвердить или повысить разряд (будет выдано удостоверение - корочка).
По итогу обучения будет выдано свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Надлежащее признание и юридическая сила
С занесением в ФИС ФРДО
Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
С занесением в ГОСУСЛУГИ
Информация и данные об образовании будут отображены в личном кабинете на портале ГОСУСЛУГИ. В рамках реализации цифрового идентификатора гражданина проекта Цифрового правительства России
Документы защищены от подделок
Бланк документа является защищённой от подделок полиграфической продукцией.
Изготовлен Лицензированной типографией по спец. заказу:
Обладает несколькими уровнями защиты
Государственными реестровыми номерами
Содержит реестровые номера учебного центра
Персонализированный документ о квалификации
Содержит графические и оптические элементы защиты
Налоговые вычет 13% по НДФЛ
Право на социальный налоговый вычет за обучение на курсах профессиональной переподготовки, можно вернуть до 15 600 руб. обратившись в налоговую.
Апостиль Минобрнауки России
На полученные документы можно проставить Апостиль Министерство образования и науки Российской Федерации в региональных департаментах во всех регионах России
ПОЛУЧИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
В УЦ“ТЕХСТАНДАРТ”
Профессиональная подготовка, повышение квалификации, обучение рабочим специальностям в любом формате
Согласование выбранной программы со специалистом приемной комиссии
Согласуйте с менеджером длительность и стоимость курса. Если необходимо, можем составить для вас персональную программу.
03
Предоставление документов
Необходимо направить пакет документов в приемную комиссию учебного центра.
Ознакомиться с пакетом документов можно ниже
04
Заключить договор и приступить к изучению материала
После предоставления всех необходимых документов наш договорной отдел направит Вам проект договора.
Вам останется только согласовать его, подписать и направить нам.
05
Завершительный этап
После успешного прохождения итогового тестирования будет выдан документ об образовании и направлен Вам.
06
Для зачисления на
курс профессионального обучения «Обвальщик мяса»
Для начала обучения Вам необходимо скачать файл заявления на обучение
и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их,
подписать и направить нам на электронную почту нашей приемной комиссии priem@tehstd.ru
Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"
Дистанционный формат - это учеба через интернет. По сути он близок к очному типу, так как материал, расположенный на учебном портале похож на очное обучение. При заочном формате студент изучает материал самостоятельно.
Ст. 16 Закона об образовании 273-ФЗ приравнивает дистанционное обучение к очному.
Да. Программа "Обвальщик мяса" подготовлена так, чтобы дать выпускнику все необходимые знания и компетенции для выполнения профессиональных обязанностей.
Да. Дистанционно учиться можно в свободное время в удобном режиме. Работа и учеба мешать друг другу не будут.
Если вы планируете расти в своей должности или расширить круг выполняемых обязанностей, то вам подойдут курсы повышения квалификации.
Если вы хотите сменить специальность, то вам нужны курсы переподготовки.
Если вы занимаетесь неквалифицированным трудом и у вас только школьный аттестат, то вам лучше выбрать курсы профессионального обучения.
Чтобы присвоить более высокий разряд, требуются документы:
Трудовая книжка с соответствующей записью или действующее удостоверение.
Фотография на светлом фоне.
Скан паспорта.
Почтовый адрес, на который будет отправлен оригинал удостоверения с повышенным разрядом.
Проверить наличие удостоверения в реестре может работодатель, рабочий или любое заинтересованное лицо. Доступно два способа проверки:
Запрос в учебный центр, выдавший удостоверение, через форму на сайте или напрямую.
На сайте единого реестра Министерства образования ФИС ФРДО в разделе «Профессиональное обучение» по названию учебного центра и данным из выданного по окончании курса свидетельства.
Да, можно, но не все специальности доступны после 9 классов. Кроме того, для получения высшего разряда в дальнейшем может понадобиться окончить среднеспециальное учебное заведение.
Чтобы подобрать подходящую профессию, вы можете обратиться в наш центр.
Статья 60 27-ФЗ от 29.12.2012 определяет выдаваемое после окончания обучения Свидетельство о присвоении рабочей специальности. Оно подтверждает получение профессии рабочего, а также присвоение разряда, класса или категории.
Диплом об окончании колледжа или вуза может потребоваться в некоторых случаях для подтверждения среднего или высшего профессионального образования.
Нет, это не обязательно. Дистанционный формат обучения предполагает полностью удаленный формат взаимодействия. После окончания курса "Обвальщик мяса" вы получите отсканированную копию документов на электронный адрес. Далее, Почта России доставит оригиналы на указанный при заключении договора почтовый адрес.
Как и любой документ об образовании, они бессрочны. Однако считается, что через некоторое время навыки утрачиваются, а знания устаревают.
Если не работать по специальности какое-то время, обычно 3-5 лет, для трудоустройства рекомендуют пройти курсы повышения квалификации, чтобы обновить знания. Для некоторых специальностей такие курсы обязательны даже для работающих специалистов, которые учатся каждый год, три или пять.
Под продлением удостоверения также иногда подразумевают повышение разряда. Однако на срок действия получение разряда никак не влияет.
Наши гарантии:
Лицензия, выданная Министерством образования, подтверждает, что у Учебного центра "Техстандарт " есть права и необходимые ресурсы для разработки программ и ведения учебной деятельности.
Договор, заключаемый между слушателем и Учебным центром, содержит все условия работы, на его основании при неисполнении обязательств, можно обращаться в суд.
Деловая репутация Учебного центра, который всегда заинтересован только в хороших отзывах о своей работе от слушателей и их работодателей. Поэтому при возникновении любых спорных ситуаций руководители Учебного центра принимают сторону слушателей и всегда идут им навстречу.
Закон о защите прав потребителей, за исполнением которого следит Роспотребнадзор и государственные структуры.
Мы внимательно следим за ценами на рынке услуг по переподготовке и повышения квалификации профессионалов, и стараемся предлагать слушателям лучшие условия по соотношению цены и качества.
*Что должно насторожить, и как убедиться, что вас не пытаются обмануть?*
Заниженная цена курсов - очень распространенная схема у мошенников. Либо условия обучения у них другие. В нашем учебном центре вы получаете постоянную поддержку преподавателей на протяжении всего курса.
Поэтому стоимость курса складывается из оплаты работы педагогов, методистов, администрации учебного центра. Она не может быть ниже определенной суммы, которая обусловлена расходами на содержание и развитие центра. Поэтому цены по рынку примерно одинаковы. Предложить низкую стоимость могут мошенники, либо объем учебного материала будет значительно меньше, чем у нас.
*Если для оплаты прислали реквизиты частного лица или номер карты.*
Получить лицензию Министерства образования может только юрлицо. Реквизиты, указанные в лицензии, должны совпадать с теми, на которые предложено перевести деньги. Любые несовпадения – признак мошенничества.
*Внезапно потребовали доплатить.*
Сумма оказания услуги указывается в договоре. После его заключения доплаты, тем более с угрозой расторжения договора, неправомерны.
У нас в центре все регламентировано и открыто. Мы даем гарантию на все наши услуги.
Дипломы и аттестаты государственного образца выдают только школы, колледжи и вузы.
Удостоверения, свидетельства и дипломы установленного образца выдают остальные учебные заведения, работающие в сфере дополнительного профессионального образования.
Согласно ст. 60 закона 273-ФЗ все перечисленные документы удостоверяют право соискателя на выполнение профессиональных обязанностей по указанной в них специальности.
Проверка может быть как ежегодной, повторной так и внеочередной.
Ежегодная направлена на подтверждение актуальности и достаточности знаний и навыков сотрудников. Она способствует поддержанию высокого уровня квалификации и гарантирует соблюдение стандартов безопасности на рабочем месте.
Повторная проходит в случае, если сотрудник по какой-то причине не прошел предыдущую или показал недостаточный уровень знаний. Она проходит после дополнительного тренинга или инструктажа и дает возможность улучшить свои результаты и/или подтвердить свою квалификацию.
Внеочередная осуществляется в особых случаях, таких как изменения в законодательстве, внедрение новых технологий или оборудования, а также после производственных инцидентов. Позволяет быстро оценить готовность к работе в новых условиях и обеспечить соответствие всем требованиям безопасности.
Это разные понятия, нужные работодателю, руководителю или бухгалтеру для оценки компетенции сотрудника и начисления заработной платы.
Профессиональное обучение влияет только на разряд, который указывает уровень квалификации, способность выполнять определенные обязанности. Ранее эти данные были согласованы справочником ЕТКС. Теперь список профессий регламентируется Приказом №534 Минпросвещения.
В соответствии с Федеральным законом РФ от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», после успешного прохождения курса и квалификационного экзамена, специалисту присваивается определенный разряд, класс или категория, что подтверждается выдачей свидетельства о присвоении рабочей специальности. Также, Приказ Минобрнауки России от 18 апреля 2013 года № 292 регламентирует организацию профессионального обучения.
С введением закона «Об образовании» с 1 сентября 2013 года для подтверждения квалификации требуется наличие свидетельства о получении профессии.
Данный документ выдается лицам, успешно завершившим курсы по выбранной программе и прошедшим итоговую аттестацию. Решение о присвоении специальности "Обвальщик мяса" принимается аттестационной комиссией.
Данный документ говорит о присвоении человеку рабочей профессии, так же как и диплом, подтверждает право его обладателя на осуществление профессиональной деятельности в соответствии с указанной специализацией. Оно также устанавливает квалификационный разряд и должность, на которые может претендовать сотрудник.
Для подтверждения имеющихся компетенций по специальности необходимо закончить курсы продолжительностью от 16 до 600 академических часов. Возможность повышения разряда предоставляется каждый год, хотя в некоторых случаях этот период может быть и 2 года.
Официальным подтверждением квалификации в рабочей специальности является свидетельство. Оно выдается по итогам успешного прохождения курса и контрольного тестирования, признается работодателями по всей России.
Допуск сотрудник получает после успешного завершения учебы, в результате которой ему выдаются необходимые документы о присвоении рабочей профессии и должности служащего.
Аттестация специалиста - это процесс оценки его профессионального соответствия требованиям должности. В рамках этого процесса проводится анализ знаний, навыков и умений, необходимых для эффективного выполнения обязанностей.
Особое внимание уделяется знаниям по технике безопасности и охране труда для сохранения здоровья и жизни сотрудников.
Аттестация может проводиться периодически или по необходимости: при изменении должности; внедрении новых технологий.
Да, получить новую профессию можно независимо от уже имеющейся. Практический опыт, приобретаемый во время курса, способствует более глубокому освоению новых знаний и увеличивает шансы успешного трудоустройства.
Допуск к работе — это процесс, который проверяет готовность сотрудника к выполнению своих обязанностей. Процесс включает в себя медицинские осмотры, инструктажи по технике безопасности и другим инструкциям.
Разрешение — это бумажное подтверждение к выполнению определенной задачи в конкретном месте и в определенное время. К примеру, наряд-допуск на проведение опасных работ, где указаны условия и меры безопасности. Здесь необходимо убедиться, что все условия безопасности соблюдены.
Не нашли нужную программу обучения?
Наши специалисты разработают программу для вас абсолютно бесплатно, исходя из специфики вашей
организации и занимаемой должности. Оставьте Ваши контактные данные
или напишите нам в Чат
