Сушильщик пищевой продукции – специалист, занимающийся удалением влаги из различных продуктов питания с помощью специального оборудования. Это важная профессия в пищевой промышленности, ведь правильная сушка позволяет сохранить полезные свойства продуктов, увеличить срок их хранения и расширить ассортимент выпускаемой продукции. От качества работы сушильщика напрямую зависит безопасность и вкусовые характеристики готового продукта. Сушильщик контролирует процесс сушки на всех этапах, начиная от подготовки сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Он отвечает за соблюдение технологических параметров, таких как температура, влажность и время сушки, чтобы гарантировать высокое качество и безопасность продуктов.
Сушильщик работает с разнообразным оборудованием – от простых сушильных камер до сложных автоматизированных линий. Он должен знать особенности каждого вида сырья и уметь выбирать оптимальный режим сушки. Кроме того, сушильщик обязан следить за санитарным состоянием оборудования и рабочего места, соблюдая все нормы и правила гигиены.
В зависимости от разряда, сушильщику пищевой продукции доверяют более сложные и ответственные задачи. Повышение квалификации открывает возможности для карьерного роста и увеличения заработной платы. Профессия сушильщика пищевой продукции востребована на рынке труда, так как спрос на качественные и долго хранящиеся продукты питания постоянно растет.
Должности и трудовые функции
| Разряд |
Должность |
Трудовые функции |
Необходимые знания |
Необходимые умения |
Заработная плата (от) |
| 2 разряд (Сушильщик пищевой продукции 2-го разряда) |
Сушильщик |
Сушка простых видов сырья (фрукты, овощи, грибы) в соответствии с установленными режимами. Подготовка сырья к сушке, загрузка и выгрузка сушильных аппаратов. Контроль за работой оборудования. |
Основные виды сырья, режимы сушки, правила эксплуатации сушильного оборудования, санитарные нормы. |
Подготавливать сырье к сушке, загружать и выгружать сушильные аппараты, контролировать процесс сушки, соблюдать санитарные нормы. |
35 000 руб. |
| 3 разряд (Сушильщик пищевой продукции 3-го разряда) |
Сушильщик |
Сушка более сложных видов сырья (мясо, рыба, молочные продукты) с учетом специфики каждого продукта. Настройка и регулировка параметров сушильного оборудования. Контроль качества готовой продукции. |
Технология сушки различных видов пищевой продукции, устройство и принцип работы сушильного оборудования, методы контроля качества готовой продукции, правила техники безопасности. |
Настраивать и регулировать параметры сушильного оборудования, контролировать качество готовой продукции, устранять мелкие неисправности оборудования. |
45 000 руб. |
| 4 разряд (Сушильщик пищевой продукции 4-го разряда) |
Сушильщик; Оператор сушильных установок |
Работа на сложных автоматизированных сушильных линиях. Контроль за всем процессом сушки, от подготовки сырья до упаковки готовой продукции. Выявление и устранение неисправностей оборудования. Ведение документации. |
Технологические процессы сушки различных видов пищевой продукции, устройство и принцип работы автоматизированных сушильных линий, методы контроля качества сырья и готовой продукции, правила ведения технической документации. |
Управлять автоматизированными сушильными линиями, выявлять и устранять неисправности оборудования, контролировать качество сырья и готовой продукции, вести техническую документацию. |
55 000 руб. |
Зарплатные вилки и вакансии
Средняя заработная плата сушильщика пищевой продукции варьируется от 35 000 до 65 000 рублей в зависимости от региона, опыта работы и разряда. Количество опубликованных вакансий на рынке труда в данной сфере стабильно высокое, что говорит о востребованности специалистов.
Перспективы карьерного роста
После окончания программы обучения в Учебном центре «Техстандарт» вы сможете начать карьеру сушильщика пищевой продукции. В дальнейшем есть возможность повысить свой разряд, освоить смежные профессии, например, оператора сушильных установок, и занять руководящую должность. УЦ «Техстандарт» предоставляет возможность получить новую профессию, повысить квалификационный разряд или подтвердить уже имеющийся.
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Готовы
адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Сушильщик пищевой продукции» и получите необходимые навыки для успешной
карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Обучение по направлению «Сушильщик пищевой продукции» дает возможность получить свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Данная программа разработана в соответствии с требованиями Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС) и направлена на получение новой профессии, а также дает возможность подтвердить или повысить разряд (будет выдано удостоверение - корочка).
Вопросы по программе
профессионального обучения «Сушильщик пищевой продукции»
можно задать по бесплатному телефону:
8 (800) 775 33 69
или написав нам на почту
info@tehstd.ru
