Освойте актуальные стандарты и технологии
Бесплатные образовательные программы для профессионалов отрасли
📌 Почему это важно для Вас?
✅ Практико-ориентированный подход
✅ Эксперты с опытом
Обвальщик мяса – специалист, занимающийся разделкой туш животных. Это ответственная работа, требующая точности, аккуратности и знания анатомии. Обвальщик отделяет мясо от костей, хрящей и сухожилий, сортирует его по видам и подготавливает к дальнейшей переработке или продаже. От профессионализма обвальщика зависит качество и выход готовой продукции, а также минимизация отходов. Работа обвальщика требует физической выносливости, хорошей координации движений и умения работать с различными инструментами.
В зависимости от квалификации, обвальщик мяса может выполнять различные операции, начиная от простой обвалки крупных частей туши и заканчивая филигранной разделкой мяса на мелкие кусочки для определенных кулинарных целей. С ростом опыта и квалификации расширяется и спектр выполняемых задач, а также повышается уровень ответственности.
Профессия обвальщика мяса востребована на мясокомбинатах, в цехах по переработке мяса, в супермаркетах и ресторанах. Это профессия, которая всегда будет актуальна, поскольку потребность в мясе и мясопродуктах остается стабильно высокой.
Должности и трудовые функции
Согласно ЕТКС, существует несколько разрядов для профессии "Обвальщик мяса". Ниже представлена таблица с описанием каждого разряда:
Разряд
Должность
Трудовые функции
Необходимые знания
Необходимые умения
Заработная плата (от)
2 разряд (Обвальщик мяса 2-го разряда)
Обвальщик мяса
Обвалка отрубов, полутуш, туш несложной конфигурации. Зачистка обваленного мяса.
Назначение и правила применения инструментов и приспособлений. Виды и категории мяса. Основные анатомические особенности строения туш. Правила санитарии и гигиены.
Пользоваться инструментами для обвалки. Отделять мясо от костей. Сортировать мясо по видам. Соблюдать санитарные нормы.
Сложные методы обвалки. Технологии приготовления различных видов порционных полуфабрикатов. Методы комплексной переработки мясного сырья.
Выполнять сложную обвалку. Готовить различные виды порционных полуфабрикатов. Проводить комплексную переработку мясного сырья.
55 000 руб.
Зарплатные вилки и вакансии
Средняя заработная плата обвальщика мяса составляет от 35 000 до 65 000 рублей. Количество опубликованных вакансий на рынке труда постоянно меняется, но в целом спрос на квалифицированных обвальщиков мяса остается высоким.
Перспективы карьерного роста
Выпускники программы обучения по специальности "Обвальщик мяса" в Учебном центре «Техстандарт» имеют отличные перспективы карьерного роста. Начиная с позиции обвальщика мяса 2-го разряда, с опытом и повышением квалификации можно стать обвальщиком мяса более высокого разряда, бригадиром, начальником цеха или даже технологом мясоперерабатывающего производства. УЦ «Техстандарт» предоставляет возможность получить новую профессию, повысить разряд или подтвердить имеющийся.
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Готовы
адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Обвальщик мяса» и получите необходимые навыки для успешной
карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Обучение по направлению «Обвальщик мяса» дает возможность получить свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Данная программа разработана в соответствии с требованиями Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС) и направлена на получение новой профессии, а также дает возможность подтвердить или повысить разряд (будет выдано удостоверение - корочка).
По итогу обучения будет выдано свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Надлежащее признание и юридическая сила
С занесением в ФИС ФРДО
Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
С занесением в ГОСУСЛУГИ
Информация и данные об образовании будут отображены в личном кабинете на портале ГОСУСЛУГИ. В рамках реализации цифрового идентификатора гражданина проекта Цифрового правительства России
Документы защищены от подделок
Бланк документа является защищённой от подделок полиграфической продукцией.
Изготовлен Лицензированной типографией по спец. заказу:
Обладает несколькими уровнями защиты
Государственными реестровыми номерами
Содержит реестровые номера учебного центра
Персонализированный документ о квалификации
Содержит графические и оптические элементы защиты
Налоговые вычет 13% по НДФЛ
Право на социальный налоговый вычет за обучение на курсах профессиональной переподготовки, можно вернуть до 15 600 руб. обратившись в налоговую.
Апостиль Минобрнауки России
На полученные документы можно проставить Апостиль Министерство образования и науки Российской Федерации в региональных департаментах во всех регионах России
Согласование выбранной программы со специалистом приемной комиссии
Согласуйте с менеджером длительность и стоимость курса. Если необходимо, можем составить для вас персональную программу.
03
Предоставление документов
Необходимо направить пакет документов в приемную комиссию учебного центра.
Ознакомиться с пакетом документов можно ниже
04
Заключить договор и приступить к изучению материала
После предоставления всех необходимых документов наш договорной отдел направит Вам проект договора.
Вам останется только согласовать его, подписать и направить нам.
05
Завершительный этап
После успешного прохождения итогового тестирования будет выдан документ об образовании и направлен Вам.
06
Для зачисления на
курс профессионального обучения «Обвальщик мяса»
Для начала обучения Вам необходимо скачать файл заявления на обучение
и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их,
подписать и направить нам на электронную почту нашей приемной комиссии priem@tehstd.ru
Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"
Не нашли нужную программу обучения?
Наши специалисты разработают программу для вас абсолютно бесплатно, исходя из специфики вашей
организации и занимаемой должности. Оставьте Ваши контактные данные
или напишите нам в Чат
