Освойте актуальные стандарты и технологии
Бесплатные образовательные программы для профессионалов отрасли
📌 Почему это важно для Вас?
✅ Практико-ориентированный подход
✅ Эксперты с опытом
Обжарщик пищевых продуктов – специалист, занимающийся термической обработкой различных продуктов: орехов, семечек, кофе, какао-бобов, овощей и других. От его мастерства зависит вкус, аромат и внешний вид готовой продукции. Работа обжарщика требует внимательности, аккуратности и ответственности. Он должен точно соблюдать технологические параметры обжарки, контролировать температуру и время обработки, чтобы добиться желаемого результата. Кроме того, обжарщик отвечает за качество сырья, его подготовку к обжарке и правильное хранение готовой продукции.
В профессии обжарщика есть место и для творчества. Разные сорта кофе, например, требуют индивидуального подхода к обжарке, и опытный специалист может создавать уникальные вкусовые профили. Обжарщики часто экспериментируют с различными режимами обжарки, чтобы получить новые оттенки вкуса и аромата.
Спрос на квалифицированных обжарщиков пищевых продуктов постоянно растет, особенно в сфере производства кофе и снеков. Это перспективная профессия для тех, кто ценит вкусную еду и напитки и готов учиться тонкостям их приготовления.
Должности и трудовые функции
Квалификация обжарщика пищевых продуктов определяется разрядом, который присваивается в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (ЕТКС). Каждый разряд предполагает определенный набор знаний, умений и трудовых функций.
Разряд
Должность
Трудовые функции
Необходимые знания
Необходимые умения
Заработная плата (от)
2 разряд (Обжарщик пищевых продуктов 2-го разряда)
Обжарщик пищевых продуктов
Обжарка семечек, орехов, кофейных зерен и других продуктов на простых обжарочных машинах. Подготовка сырья к обжарке. Контроль процесса обжарки по цвету, запаху и другим внешним признакам.
Виды и сорта обжариваемых продуктов. Режимы обжарки. Правила эксплуатации обжарочных машин. Требования к качеству готовой продукции.
Подготавливать сырье к обжарке. Устанавливать режимы обжарки. Контролировать процесс обжарки. Определять готовность продукта по внешним признакам.
30 000 руб.
3 разряд (Обжарщик пищевых продуктов 3-го разряда)
Обжарщик пищевых продуктов
Обжарка различных пищевых продуктов на более сложных обжарочных машинах. Приготовление смесей для обжарки. Контроль качества обжарки по физико-химическим показателям. Участие в обслуживании и наладке обжарочного оборудования.
Устройство и принцип работы различных обжарочных машин. Технологические параметры обжарки разных видов продуктов. Методы контроля качества обжарки. Правила техники безопасности.
Обслуживать и настраивать обжарочные машины. Готовить смеси для обжарки. Контролировать процесс обжарки по физико-химическим показателям. Определять и устранять неисправности в работе оборудования.
35 000 руб.
4 разряд (Обжарщик пищевых продуктов 4-го разряда)
Обжарщик пищевых продуктов
Обжарка широкого ассортимента продуктов на автоматизированных линиях. Составление рецептур смесей для обжарки. Контроль качества сырья и готовой продукции. Проведение профилактического обслуживания обжарочного оборудования.
Технология обжарки различных продуктов на автоматизированных линиях. Правила составления рецептур. Методы анализа качества сырья и готовой продукции. Правила эксплуатации и технического обслуживания сложного обжарочного оборудования.
Работать на автоматизированных линиях обжарки. Разрабатывать рецептуры смесей для обжарки. Проводить анализ качества сырья и готовой продукции. Осуществлять профилактическое обслуживание и мелкий ремонт обжарочного оборудования.
45 000 руб.
Зарплатные вилки и вакансии
Средняя заработная плата обжарщика пищевых продуктов варьируется от 30 000 до 60 000 рублей в зависимости от региона, опыта работы и разряда. На данный момент на рынке труда открыто более 1000 вакансий по этой специальности.
Перспективы карьерного роста
Выпускники программы обучения по специальности «Обжарщик пищевых продуктов» имеют широкие перспективы карьерного роста. Начав с позиции обжарщика 2-го разряда, со временем можно повысить свою квалификацию до 4-го разряда и занять должность старшего обжарщика или технолога. УЦ «Техстандарт» предоставляет возможность получить новую профессию, повысить разряд или подтвердить имеющийся.
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Готовы
адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Обжарщик пищевых продуктов» и получите необходимые навыки для успешной
карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Обучение по направлению «Обжарщик пищевых продуктов» дает возможность получить свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Данная программа разработана в соответствии с требованиями Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС) и направлена на получение новой профессии, а также дает возможность подтвердить или повысить разряд (будет выдано удостоверение - корочка).
Вопросы по программе
профессионального обучения «Обжарщик пищевых продуктов»
По итогу обучения будет выдано свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Надлежащее признание и юридическая сила
С занесением в ФИС ФРДО
Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
С занесением в ГОСУСЛУГИ
Информация и данные об образовании будут отображены в личном кабинете на портале ГОСУСЛУГИ. В рамках реализации цифрового идентификатора гражданина проекта Цифрового правительства России
Документы защищены от подделок
Бланк документа является защищённой от подделок полиграфической продукцией.
Изготовлен Лицензированной типографией по спец. заказу:
Обладает несколькими уровнями защиты
Государственными реестровыми номерами
Содержит реестровые номера учебного центра
Персонализированный документ о квалификации
Содержит графические и оптические элементы защиты
Налоговые вычет 13% по НДФЛ
Право на социальный налоговый вычет за обучение на курсах профессиональной переподготовки, можно вернуть до 15 600 руб. обратившись в налоговую.
Апостиль Минобрнауки России
На полученные документы можно проставить Апостиль Министерство образования и науки Российской Федерации в региональных департаментах во всех регионах России
Согласование выбранной программы со специалистом приемной комиссии
Согласуйте с менеджером длительность и стоимость курса. Если необходимо, можем составить для вас персональную программу.
03
Предоставление документов
Необходимо направить пакет документов в приемную комиссию учебного центра.
Ознакомиться с пакетом документов можно ниже
04
Заключить договор и приступить к изучению материала
После предоставления всех необходимых документов наш договорной отдел направит Вам проект договора.
Вам останется только согласовать его, подписать и направить нам.
05
Завершительный этап
После успешного прохождения итогового тестирования будет выдан документ об образовании и направлен Вам.
06
Для зачисления на
курс профессионального обучения «Обжарщик пищевых продуктов»
Для начала обучения Вам необходимо скачать файл заявления на обучение
и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их,
подписать и направить нам на электронную почту нашей приемной комиссии priem@tehstd.ru
Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"
Не нашли нужную программу обучения?
Наши специалисты разработают программу для вас абсолютно бесплатно, исходя из специфики вашей
организации и занимаемой должности. Оставьте Ваши контактные данные
или напишите нам в Чат
