Освойте актуальные стандарты и технологии
Бесплатные образовательные программы для профессионалов отрасли
📌 Почему это важно для Вас?
✅ Практико-ориентированный подход
✅ Эксперты с опытом
Кондитер – это мастер сладкого искусства, создающий восхитительные десерты, торты, пирожные, конфеты и другие сладости; Эта профессия требует не только кулинарных навыков, но и творческого подхода, аккуратности и внимания к деталям. Хороший кондитер разбирается в различных видах теста, кремов, глазури, начинок и умеет сочетать их для получения гармоничного вкуса и привлекательного внешнего вида изделия. Он знает правила хранения продуктов, соблюдает санитарные нормы и умеет работать с профессиональным оборудованием – от миксеров и печей до специальных инструментов для декорирования.
В современном мире кондитерское искусство постоянно развивается, появляются новые технологии, ингредиенты и техники декорирования. Поэтому настоящий профессионал всегда стремится к совершенствованию своих навыков, изучает новые тренды и экспериментирует с рецептами; Кондитер может работать как в крупных кондитерских фабриках, ресторанах и кафе, так и в небольших пекарнях или заниматься частными заказами.
Должности и трудовые функции
Профессия "Кондитер" имеет несколько разрядов, каждый из которых предполагает определенный уровень квалификации и ответственности. Ниже представлена таблица с подробным описанием каждого разряда, соответствующими должностями, трудовыми функциями, необходимыми знаниями и умениями, а также примерным уровнем заработной платы (указана "от"):
Разряд
Должность
Трудовые функции
Необходимые знания
Необходимые умения
Заработная плата (от)
Кондитер 2 разряда
Кондитер
Приготовление простых видов теста, кремов, начинок; выпечка полуфабрикатов; помощь кондитерам более высокого разряда.
Основные виды сырья, технология приготовления простых изделий, санитарные нормы.
Работать с основным оборудованием (миксер, печь), соблюдать рецептуру, выполнять простые операции по декорированию.
30 000 руб.
Кондитер 3 разряда
Кондитер
Приготовление более сложных видов теста, кремов, начинок; выпечка и декорирование тортов, пирожных, приготовление различных видов конфет.
Расширенный ассортимент сырья, технология приготовления сложных изделий, правила хранения продукции.
Работать с различным кондитерским оборудованием, создавать сложные элементы декора, контролировать качество продукции.
35 000 руб.
Кондитер 4 разряда
Кондитер, старший кондитер
Разработка новых рецептур, создание авторских десертов, руководство работой кондитеров более низких разрядов.
Глубокие знания технологии производства кондитерских изделий, принципы составления рецептур, современные тенденции в кондитерском искусстве.
Разрабатывать и внедрять новые рецептуры, обучать персонал, контролировать весь процесс производства.
45 000 руб.
Кондитер 5 разряда
Кондитер, шеф-кондитер
Разработка и внедрение новых технологий, управление производством, контроль качества продукции, обучение персонала.
Современные технологии производства, принципы организации производства, нормативная документация.
Управлять производственным процессом, разрабатывать технологическую документацию, обучать и аттестовать персонал.
60 000 руб.
Зарплатные вилки и вакансии
Средняя заработная плата кондитера варьируется от 30 000 до 80 000 рублей и выше, в зависимости от региона, опыта работы и уровня квалификации. Количество опубликованных вакансий на рынке труда достаточно велико, что говорит о востребованности данной профессии.
Перспективы карьерного роста
Выпускники программы обучения по специальности "Кондитер" в Учебном центре «Техстандарт» имеют отличные перспективы карьерного роста. Вы сможете начать свою карьеру с позиции кондитера начального уровня и постепенно повышать свою квалификацию, достигая уровня шеф-кондитера; В Учебном центре «Техстандарт» вы можете получить новую профессию, повысить свой разряд или подтвердить уже имеющийся.
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Готовы
адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Кондитер» и получите необходимые навыки для успешной
карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Обучение по направлению «Кондитер» дает возможность получить свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Данная программа разработана в соответствии с требованиями Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС) и направлена на получение новой профессии, а также дает возможность подтвердить или повысить разряд (будет выдано удостоверение - корочка).
По итогу обучения будет выдано свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Надлежащее признание и юридическая сила
С занесением в ФИС ФРДО
Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
С занесением в ГОСУСЛУГИ
Информация и данные об образовании будут отображены в личном кабинете на портале ГОСУСЛУГИ. В рамках реализации цифрового идентификатора гражданина проекта Цифрового правительства России
Документы защищены от подделок
Бланк документа является защищённой от подделок полиграфической продукцией.
Изготовлен Лицензированной типографией по спец. заказу:
Обладает несколькими уровнями защиты
Государственными реестровыми номерами
Содержит реестровые номера учебного центра
Персонализированный документ о квалификации
Содержит графические и оптические элементы защиты
Налоговые вычет 13% по НДФЛ
Право на социальный налоговый вычет за обучение на курсах профессиональной переподготовки, можно вернуть до 15 600 руб. обратившись в налоговую.
Апостиль Минобрнауки России
На полученные документы можно проставить Апостиль Министерство образования и науки Российской Федерации в региональных департаментах во всех регионах России
Согласование выбранной программы со специалистом приемной комиссии
Согласуйте с менеджером длительность и стоимость курса. Если необходимо, можем составить для вас персональную программу.
03
Предоставление документов
Необходимо направить пакет документов в приемную комиссию учебного центра.
Ознакомиться с пакетом документов можно ниже
04
Заключить договор и приступить к изучению материала
После предоставления всех необходимых документов наш договорной отдел направит Вам проект договора.
Вам останется только согласовать его, подписать и направить нам.
05
Завершительный этап
После успешного прохождения итогового тестирования будет выдан документ об образовании и направлен Вам.
06
Для зачисления на
курс профессионального обучения «Кондитер»
Для начала обучения Вам необходимо скачать файл заявления на обучение
и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их,
подписать и направить нам на электронную почту нашей приемной комиссии priem@tehstd.ru
Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"
Не нашли нужную программу обучения?
Наши специалисты разработают программу для вас абсолютно бесплатно, исходя из специфики вашей
организации и занимаемой должности. Оставьте Ваши контактные данные
или напишите нам в Чат
