Приемщик молочной продукции – специалист, ответственный за приемку, оценку качества и учет поступающего на предприятие молока и молочных продуктов. Это важная профессия, от которой напрямую зависит качество и безопасность выпускаемой продукции. Приемщик должен обладать знаниями в области технологии производства молочных продуктов, стандартов качества, санитарных норм и правил. Он контролирует соответствие поступающего сырья установленным требованиям, проводит органолептическую оценку (вкус, запах, внешний вид), осуществляет взвешивание и учет принятой продукции. Работа приемщика молочной продукции требует ответственности, внимательности и аккуратности. От его профессионализма зависит качество конечного продукта и, как следствие, репутация предприятия.
В зависимости от квалификации, приемщик молочной продукции может выполнять различные обязанности, от первичного осмотра сырья до проведения лабораторных анализов и оформления сопроводительной документации. С ростом опыта и квалификации, специалист может претендовать на более высокую заработную плату и руководящие должности.
Должности и трудовые функции
В Едином тарифно-квалификационном справочнике работ и профессий рабочих (ЕТКС) профессия "Приемщик молочной продукции" отнесена к профессии "Приемщик пищевой продукции". Ниже представлена информация, основанная на обобщенных данных для приемщиков пищевой продукции, адаптированных к специфике молочной отрасли.
| Разряд |
Должность |
Трудовые функции |
Необходимые знания |
Необходимые умения |
Заработная плата (от) |
| 2 разряд |
Приемщик молочной продукции 2 разряда |
Приемка молочной продукции по количеству и качеству, отбор проб для анализа, оформление первичной документации. |
Виды молочной продукции, органолептические методы оценки качества, правила взвешивания и учета, санитарные нормы. |
Определять качество молока и молочных продуктов органолептически, правильно взвешивать и учитывать продукцию, оформлять документацию. |
30 000 руб. |
| 3 разряд |
Приемщик молочной продукции 3 разряда |
Контроль качества поступающего сырья, проведение более сложных анализов, ведение учета, составление отчетности. |
Более глубокие знания технологии производства молочной продукции, методы контроля качества, правила хранения сырья, работа с измерительными приборами. |
Проводить анализы качества молочной продукции, использовать измерительные приборы, составлять отчетность. |
35 000 руб. |
| 4 разряд |
Приемщик молочной продукции 4 разряда |
Организация работы по приемке продукции, контроль за соблюдением санитарных норм, обучение новых сотрудников, работа с поставщиками. |
Нормативная документация в области качества и безопасности пищевой продукции, основы организации производства, методы управления персоналом. |
Организовывать работу приемного пункта, контролировать соблюдение санитарных норм, обучать персонал. |
45 000 руб. |
Зарплатные вилки и вакансии
Средняя заработная плата приемщика молочной продукции составляет от 30 000 до 60 000 рублей. Количество вакансий на рынке труда варьируется в зависимости от региона, но в целом спрос на специалистов этой области стабильно высокий.
Перспективы карьерного роста
Выпускники программы обучения по специальности "Приемщик молочной продукции" имеют хорошие перспективы карьерного роста. Начиная с позиции приемщика 2 разряда, специалист может повышать свою квалификацию, осваивать новые навыки и претендовать на должности приемщика более высокого разряда, технолога, контролера качества и даже руководителя производственного участка. Учебный центр «Техстандарт» предоставляет возможность получить новую профессию "Приемщик молочной продукции", повысить свой разряд или подтвердить имеющийся.
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Готовы
адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Приемщик молочной продукции» и получите необходимые навыки для успешной
карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Обучение по направлению «Приемщик молочной продукции» дает возможность получить свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Данная программа разработана в соответствии с требованиями Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС) и направлена на получение новой профессии, а также дает возможность подтвердить или повысить разряд (будет выдано удостоверение - корочка).
Вопросы по программе
профессионального обучения «Приемщик молочной продукции»
можно задать по бесплатному телефону:
8 (800) 775 33 69
или написав нам на почту
info@tehstd.ru